Tradisi Saprahan Kota Pontianak

PEMBAHASAN

A.      Tradisi Adat Saprahan Suku Melayu Pontianak

Kata Saprahan sudah asing terdengar di telinga masyarakat Kalbar, padahal kata ini adalah sebuah jamuan makan yang melibatkan banyak orang yang duduk di dalam satu barisan, saling berhadapan dalam duduk satu kebersamaan. Masa kini tradisi tersebut telah berganti menjadi sebuah trend baru prasmanan, dimana sulit untuk mempertemukan sekelompok orang atau masyarakat dalam satu majelis, saling berbagi rasa tanpa syak swangka, saling berhadapan sembari menikmati hidangan makanan di hadapannya.

Tradisi yang dibuat penuh dengan syarat nilai-nilai di dalam kehidupan masyarakat kini telah bergeser dari acara yang sebenarnya, jika kita lihat pada masa kini yang duduk di dalam satu majelis sudah tidak bisa membedakan dan tidak mengetahui posisi masing-masing menurut struktur social didalam masyarakat hal ini akan semakin sumbang jika yang saling berhadapan adalah bukan dari ahlul bait akan tetapi juga bukan muhrimnya sehingga eksestensi nilai di dalam kebersamaan akan menjadi suasana yang berbeda. Bagi pria dan wanita tentunya ada perbedaan di dalam majelis dan bagi bukan muhrim dapat dilakukan secara bergantian, terkecuali dalam jamuan keluarga, akan tetapi di dalam masyarakat yang datang dari berbagai lapisan harus dipahami, ya tau dirilah! Kita harus berada dimana?. Pemisahan ini bahwa di dalam tradisi Islam dilarang keras untuk duduk bersama yang bukan muhrim.

B.       Tata Cara Tradisi Saprahan Suku Melayu Pontianak

Tata cara tradisi saprahan setiap suku Melayu berbeda-beda. Misalnya tata cara saprahan suku melayu sambas berbeda dengan tata cara saprahan suku melayu Pontianak. Tidak hanya tampilan busana yang dipakai oleh pelayan tetapi tampilan hidang juga berbeda. Jika dalam acara saprahan Melayu Sambas peserta saprahan duduk mengelilingi hidangan haruslah berjumlah 6 orang dalam 1 saprahan. Sedangkan acara saprahan Melayu Pontianak peserta saprahan duduk bersap dan hidangan diatur memanjang sesuai pajang sap yang sisediakan.

Adapun tata cara tradisi saprahan suku melayu Pontianak yaitu:

1.         mangkuk atau wadah yang digunakan dalam hidangan  seragam mulai dari warna hingga bahannya. Misalkan mangkung yang digunakan untuk hidangan berwarna putih, maka semua tempat diseragamkan dengan warna yang sama. Biasanya tempat tersebut terbuat dari keramik atau alumunium putih dilengkapi dengan kain lap atau serbet.

2.        Hidangan ini dibawa oleh kelompok atau grup pembawa saprahan dengan berpakaian seragam khas telok belanga, terdiri dari 3 atau 5 petugas juga memakai sarung tangan dan kaus kaki putih.

3.         Penerima tamu harus pandai memilih siapa tamu yang datang dan harus ditempatkan pada sap yang mana, sesuai dari ketokohan dan strata sosial dari undangan yang datang.

4.        Jika sap sudah penuh maka dengan segera disiapkan hidangan dihadapan para undangan.

5.        Jumlah petugas yang telah ditentukan tidak boleh diganggu oleh orang lain. Petugas atau pelayan harus pandai meletakan serta menata lauk pauk serta hidangan. Letaknya mesti sejajar seperti kepala ikan yang menghadap ketimur, maka rangkaian barang yang diberikan semuanya diatur sama, jika ada yang berlawanan arah, maka akan menjadi sumbang hilang kesan kebersamaan, keseragaman, serta kekompakan. Undangan jika melihat hal tersebut sumbang maka dengan segera memberitahu dengan pengantar agar segera dirubah posisinya. Namun semestinya yang ditugaskan harus jeli meletakannya.

6.          undangan makan, sebagian mereka harus hilir mudik memperhatikan lauk-pauk yang ada di depan para undangan. Jika habis harus segera diganti dengan tatacara tertentu. Jangan pernah sekalipun menganti lauk yang habis dengan membawa makanan dari dapur kepiring di depan undangan, kemudian memindahkan makanan tersebut ke dalam piring yang telah dipakai sebelumnya.

7.          Kepala paret yang ditunjuk adalah yang duduk pada sap yang paling depan atau pada bagian atas. Kepala paret menentukan memulai acara makan maupun menutup acara makan, ketika kepala paret memulai makan barulah diikuti dengan yang lainnya dan begitu juga jika kepala paret mengakhiri maka yang lain juga harus mengikutinya, jika masih dilanjutkan oleh yang lain disebut dengan selak atau buaya.

Pada zaman dahulu posisi kepala paret sudah pasti raja. Namun untuk saat ini bisa saja diduduki oleh para pejabat, atau mereka yang dituakan. Kepala paret memang betul-betul diistimewakan. Mereka dengan hidangan khusus, dalam penyajian dilengkapi dengan mampan berwarna emas, tempat cuci tangan dan lap tangan bersih. Memulai makanan maka ahlul bait (tuan rumah) mempersilakan dengan hormat kepada kepala paret untuk segera memulainya

8.          Suguhan Makanan Tersaji Dalam Tiga Gelombang dengan tiga sesi hidangan yang berbeda undangan yang hadir pada suatu majelis. Biasanya ada kesepakatan dari tuan rumah berupa nasi putih, sayur ikan pedas, sambal belacan,ayam,ikan asin,pisang raja atau pisang hijau, bahkan juga ada ditambah dengan makanan khas cencalok (anak udang halus yang diberi sambal). Untuk acara kedua dimulai lagi seperti semula. Lazim disebut dengan gelombang kedua hidangan yang disajikan adalah hidangan pencuci mulut, kue-kue dengan segelas kopi dalam ukuran cawan kecil disebut dengan kopi mak jande, kue berupa bingke berendam, belodar, roti kap.

  Pada gelombang ke tiga hidangan yang dikeluarkan ialah air serbat (air yang terbuat dari ramuan berwarna merah hati). Air serbat (aek penguser) sebagai tanda yang disebut dengan kode bahwa acara sudah berakhir bagi undangan segera meninggalkan tempat jamuan. Akhir acara kepala paret menunjuk seseorang untuk membaca salawat nabi. Dalam acara makan saprahan tidak bisa dikerjakan sembarangan karena setiap tata cara mengandung kearifan local dan penuh dengan nilai-nilai yang dalam hal ini jika dihayati dan diambil arti atau maksudnya tersebut maka akan bermakna.

9.               Pantangan yang berlaku dalam jamuan makan saprahan ialah jangan berbicara kotor serta keji, jangan berludah, jika ada yang bersin maka dengan segera meninggalkan tempat dan digantikan dengan yang lain. Para undangan dilarang mengambil bagian yang bukan dihadapannya. Secara teoritis adat dalam tradisi saprahan sangat merunut pada teori Maslow yakni menempatkan kebutuhan makan dalam hierarki atau sebuah system. Tidak ada batasan siapa yang berhak mengadakan makan saprahan, karena dalam tradisi saprahan memiliki sifat serta kegunaan tertentu dan kadang tak terlepas dari tujuan adat dari tujuan tersebut bagaimana interaksi masyarakat untuk saling mengakrabkan diri, saling mengenal satu sama lain, rasa kebersamaan tercipta sesama warga.

C. Nilai-Nilai Yang Terkandung Dalam Acara Saprahan

1. Nilai Kebersamaan

Pada dasarnya upacara saprahan itu sifatnya transparan, diikuti oleh seluruh warga kaum kerabat dan adanya gotong royong sebelum acara dimulai. Pelaksanaan dikoordinir para keluarga besar. Dengan mencerminkan rasa kebersamaan dan kekompakan yang tinggi di mulai dari awal sampai akhir persiapan, pelaksanaan hingga berakhirnya kegiatan.

2. Nilai Ketaatan

Nilai ini tercermin adanya dorongan dalam diri warga masyarakat untuk melaksanakan tradisi yang turun temurun sifatnya,khususnya acara saprahan. Hal ini adanya rasa menghormati pemimpin yang dianggap bisa mewakili kepentingan masyarakatnya atau juga yang dianggap dituakan sangat dihormati, hal ini merupakan manifestasi dari ketaqwaan seorang insan yang diungkapkan di dalam sebuah hadis, taat kepada Allah SWT, taat kepada Rasul, dan taat kepada pemimpin. Adanya rasa keterikatan secara otomatis menciptakan rasa persatuan dan kesatuan sesama umat yang harus dapat dipertahankan agar acara seperti ini menjadi sebuah identitas masyarakatnya.

3. Nilai Religius

Dari pelaksanaan upacara saprahan dapat dilihat bahwa di dalam menghadapi hidangan yang dianugrahkan Allah SWT tidak terlepas dari acara berdoa dan ditutupi dengan membaca salawat kepada nabi, agar di dalam acara tersebut mendapat berkah serta pahala dan selamat dari musibah dan bencana.

Pelaksanaan acara saprahan dapat mengikat persatuan dan kesatuan yang pada akhirnya dapat menumbuhkan identitas diri masyarakat yang bersangkutan, terutama dari nilai kebersamaan, kegotong royongan dan kekompakan yang diwujudkan dalam rangkaian upacara tersebut. Nilai-nilai tersebut dapat diaplikasikan pada generasi muda melalui pendidikan non formal di rumah atau dilingkungan social maupun pendidikan sekolah secara formal. Selanjutnya acara saprahan perlu dilakukan secara berkesinambungan untuk melestarikan salah satu adat budaya bangsa guna memupuk kerjasama antar warga hingga memperkokoh rasa identitas bersama.

Lomba Saprahan

Krisis di bulan Maret, Kaum Sosialis dan Revolusi Sosial

Krisis Bulan Maret

Kemenangan Persatuan Perjuangan mulai tampak pada akhir Februari.  PP berhasil menyelenggarakan demontrasi-demontrasi besar-besaran di Yogyakarta pada tanggal 17 Februari untuk merayakan enam bulan kemerdekaan.

Pada tanggal 26 Februari Syahrir tiba di Yogyakarta, setelah secara rahasia mengajukan permohonan pengunduran dirinya tersebar luas . pertentangan antara pendukung Syahrir danAmir dengan kekuatan-kekuatan yang mendukung  Tan Malaka dan Sudirman saat itu akan di pecahkan secara tuntas.

Pada tanggal 17 Februari, presiden memberikan pidato penting di Malaka yang menyatakan bahwa perdana mentri tetap pada pendiriannya mempertahankan kemerdekaan 100%. Jika kelak Syahrir tidak mempertahankan kemerdekaan 100% maka presiden berhak memberhentikannya.

Pada 28 Februari Sukarno  mengambil pimpinan untuk mendukung pemimpin-pemimpin Sosialis. Ia mengatakan bahwa ia ingin melihat suatu cabinet-koalisi yang          mewakili semua golongan politik yang bersar namun  kebijaksanaan-kebijaksanaan yangdiambil sejalan dengan pemerintahan Syahrir.

KNPI pada tanggal 2 Maret mengadakan sidang , Hatta mengumumkan kembali bahwa Syarir telah terpilih menjadi formatur sebuah cabinet baru. Kemudian KNPI memberitahukan bahwa pemerintahan kolisi ini akan bekerja atas dasar lima pokok program:

1. Pemerintah berunding dengan Vaan Mook atas dasar pengakuan Negara Republik Indonesia 100%
2. Pemerintah mempersiapkan rakyat dan Negara di segala bidang politik,ketentaraan,politik dan sosial.
3. Mencapai susunan pemerintahan pusat dan daerah berdasarkan demokrasi
4. Pemerintah berusaha sekuat-kuatnya untuk menyempurnakan produksi dan pembadian makanan dan pakaian.
5. Perusahaan dan perkebunan yangpenting hendaknya oleh pemerintah mengambil tindakan seperlunya sehingga memenuhi maksud sebagaimana tercantun dalam Undang-Undang Dasar pasal 33 (hal kesejahteraan Sosial)

Ringkasan lima pokok itu jelas menolak desakan Tan Malaka supaya melakukan ekonomi perang,pertukaran langsung antara petani dan buruh, penitaan harta benda musuh, dan pemberian senjata kepada rakyat.

Pada tanggal 4 Maret pemimpin Pesindo melangsungkan rapat dan mengecam kepemimpinan PP karena sikapnya yang bermusuhan terhada pemerintah.

Pada 12 Maret Sjahrir mengumukan komposisi kabinetnya yang baru.( anggota baru ditandai dengan bintang)

Adapun susunan kabinet Syahrir II, adalah sebagai berikut:

No.	Bidang Menteri	Nama Menteri
1.	Perdana Menteri	Sutan Syahrir
2.	Menteri Luar Negeri	Sutan Syahrir
3.	Menteri Muda Luar Negeri	H.Agus Salim
4.	Menteri Dalam Negeri	drSudarsono
5.	Menteri Pertahanan	Amir Sjarifuddin,S.H
6.	Menteri Muda Pertahanan	Abdurrahman Wahid
7.	Menteri Kehakiman	Suwandi
8.	Menteri Penerangan	Mohammad Natsir
9.	Menteri Keuangan	Surachman Tjokroadisurjo
10.	Menteri Pertanian/Persediaan	Ir. Baginda Zainudin Rasad
11.	Menteri Muda Pertanian/Persediaan	Ir. R Saksono Prawiroharjo
12.	Menteri Perdagangan/Perindustrian	Ir. Darmawan Mangoenkoesoemo
13.	Menteri Pekerjaan Umum	Putuhena
14.	Menteri Muda Pekerjaan Umum	H. Laoh
15.	Menteri Sosial	Raden Ayu Maria Ulfah Santoso
16.	Menteri Muda Sosial	Abdul Madjid Djojohadiningrat
17.	Menteri Perhubungan	Abdulkarim
18.	Menteri Pengajaran	T.S.G. Mulia
19.	Menteri Agama	Rasjidi
20.	Menteri Kesehatan	Dr.Darma Setiawan
21.	Menteri Muda Kesehatan	J. Leimena
22.	Menteri Negara	Wikana

Daftar terlihat jelas jauhnya cabinet dari pemenuhan criteria suatu pemerintahan koalisi.

Pada tanggal 13 singga 16 Maret surat rahasia dikirmkan ke Yogyakarta, yang memerintahkan penangkapan para pemimpin PP. karena, Sukarno,Hatta dan Amir telah melibatkan diri mereka sendiri kepada penolakan minimum program dan setuju denga program Sjahrir, maka mereka tidak mempunyai pilihan kecuali menerima penghancuran PP sebagai suatu yang logis.

Pada tanggal 22 Maret pemerintah mengumumkan telah menangkap Tan Malaka. Penangkapan dilakukan oleh pejabat yang berwenang. Pada 18 Maret pemerintah menyatakan akan mengambil tindakan keras terhadap orang yang bertindak atau berbicara untu ‘ menggelisahkan, menacaukan keadaan, dengan maksud mengdakan perpecahan dalam masyarakat atau merintangi perkerjaan penyelesaian pertahanan.

Kaum Sosialis dan Revolusi Sosial

Sejak awal oktober kekacauan-kekacauan terjadi disekitar Serang. Gerombolan-gerombolan pemuda bersenjata membentuk polisi mereka sendiri ,mengantikan pasukan polisi tetap. Yang dianggap sebaga. ialat priayi . di pimpin oleh Tje’Mamat seorang jawara yang berasal dari Lampung mengadakan serangan langsung kepada jepang karena perananya mengarahkan romusha.

Sementara itu para kiai bergerak kearah selatan dengan dukungan santri-santri mereka yang menjadi anggota Hisbullah. Merka menyerang para penguasa seperti Bupati Lebak yang dibunuh,Bupati Pandegglang yang dipaksa melarikan diri.

Pada pertengahann Nopember gerakan-gerakan pemberontakan rakyat kabupaten tegal,brebes, dan pemalang bergabung denga Gabungan Badan Perjuangan tiga daerah atau GBP-3D yang dipimpin oleh Soekirman dan Soewigjo.pada tanggal 11 Desember GBP-3D berhasil Perkalongan, kemudian Soewigjo secara resmi dilantik oleh GBP-3D sebagai residen yang baru. Namun, pada tanggal 12 Desember TKR bergerak menyerang rezim revolusi dan berhasil merebut kembali Pekalongan

Pada 11 Desember terbentuk sebuag partai Laskar Rakyat yang diketuai oleh Engkoen Coerdian. Pada tanggal 8 Februari 1946 PKI menlangsungkan kongresnya di kota Cirebon pembicaraaan kongres tersebut tentang  revolusi sosial yang keras.

Pada tanggal  9 Mei yang dihadiri oleh 36 organisasi politik, setiap revolusi yang diambil secara aklamasi menuntut supaya panitia menyiapkan pemilihan itu di pilih oleh wakil-wakil badan-badan politik, supaya dewan perwakilan baru dipilih langsung oleh rakyat. Pada 17 Mei Sudarsono mengumumkan pembentukan panitian pemilihan untuk daerah Surakarta

Pada 28 Mei Barisan Benteng,Hisbullah dan Polisi Istimewa, memberikan waktu 48 jam kepada cabinet untuk melepaskan para tahanan. Jika tidak, mereka mengancam untu mengundurkan diri dari kepemimpinan organisasinya yang artinya merka tidak bias lagi mengndalikan pengikutnya yang marah. Ultimatum itu berhasil. Pada tanggal31 Mei cabinet mengumumkan bahwa Muwardi,Hadisunarto, dan muljhadi di bebaskan sebagai hasil pembahasan polisi istimewa Surakarta dan Soerjo.

Setelah bulan Mei 1946 politik nasional dan sekitarnya tidak bisa melepaskan diri di Surakarta dan krisis yang menakibatkan munculnya kejadian kejadian aneh yang telah tercatat oleh sejarah sebagai peristiwa Tiga Juli.